冷凍干燥機適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。它是將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu)，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥。那么您一定好奇，一款如此優(yōu)秀的冷凍干燥機是怎么作業(yè)的呢？其制冷系統(tǒng)又應該如何進行維護？

 

　　作用：

　　大家都了解物料歷經(jīng)脫干后，會出現(xiàn)一部分營養(yǎng)元素外流，那么用冷藏冷凍干燥機將食品類、蔬菜干凍后，營養(yǎng)成分會外流嗎？

　　物料脫干是將物料用暖風干躁，將物料中的水份揮發(fā)掉，在脫干的全過程中，蔬菜中的很多維他命外流，營養(yǎng)元素比原來新鮮蔬菜受到非常大影響。而冷凍干燥機僅僅將物料在超低溫下將水份提升。保存了物料的營養(yǎng)元素，并且在干凍的自然環(huán)境下還能夠非常好的抑止食品類物料中微生物菌種的生長發(fā)育，操縱食品類中酶的活性，使食品類在存儲全過程中的營養(yǎng)成分耗損降低。凍干技術(shù)在食品行業(yè)是一種新的發(fā)展趨向，之后將會會獲得大的發(fā)展趨勢。

 

　　冷凍干燥機制冷系統(tǒng)的正確維護方法：

　　1、只有具備專業(yè)知識的人員才能對制冷系統(tǒng)展開維護或維修。

　　2、制冷系統(tǒng)電氣部件具有高電壓，因此，在制冷系統(tǒng)維護或維修時，首先應切斷電源。

　　3、接通電源后，電源開關(guān)處于接通狀態(tài)，即使沒有操作設(shè)備，壓縮機也可能隨時啟動回收制冷劑。

　　4、制冷系統(tǒng)高壓部分高溫達100℃以上，預防燙傷，制冷系統(tǒng)低壓部分低溫達-70℃以下，預防凍傷。

　　5、制冷系統(tǒng)制冷劑對大氣產(chǎn)生污染，不可隨意排放。排放制冷劑時請從制冷系統(tǒng)高壓部分開始，并確保水冷凝器冷卻水處于流動狀態(tài)，預防水冷凍裂。

　　6、制冷劑加注和排放時不要在密閉環(huán)境及明火中操作，避免窒息和中毒。

　　7、制冷劑加注和排放穿戴好個人防護，小心操作，避免液態(tài)制冷劑濺入眼睛或皮膚。

　　8、制冷系統(tǒng)帶壓狀態(tài)禁止對制冷系統(tǒng)施焊或拆卸部件。

　　9、制冷系統(tǒng)冷凍機油處理請參照當?shù)丨h(huán)保要求。